Sen se stal skutečností a budete otevírat vlastní kavárnu. Místo pro kavárnu máte vybrané a teď přichází to nejdůležitější. Pořídit to správné gastro vybavení kavárny. Na trhu najdete nepřeberné množství zařízení a baristických potřeb. Kde hledat správné vybavení? Můžete brouzdat po internetu, dát na doporučeních ostatních kavárníků, nechat si poradit od dodavatele kávy, nebo se […]
Před výběrem Gastro zařízení si promyslete, co bude vaší konkrétní hlavní činností. Budete lákat lidi na exkluzivní kávu, nebo vařit denně 200 porcí obědových meníček? Jaké činnosti budou v provozu nejčastější? Pak budete lépe vědět, do jakého Gastro zařízení investovat a do jakého naopak ne. U méně vytížených zařízení se nemusíte bát trošku šetřit. U […]
Pokud si chce provozovatel restaurace vybavit moderní, funkční kuchyni, ve které se jeho kuchař bude cítit dobře, díky čemuž bude odvádět dobrou práci a zvyšovat tak i atraktivitu podniku pro zákazníky, je třeba zvolit správný soubor gastro zařízení, kterými bude kuchyně disponovat. Řeč je například o úsporných sporácích s efektivním rozložením prostoru, nebo nejmodernějších konvektomatech, jejichž […]
Možná jste přemýšleli nad nákupem konvektomatu do vašeho podniku. Že by to mohla být užitečná věcička. Možná už nějaký máte a nejste spokojeni a chcete druhý. Ať už je to tak nebo tak, dneska se tomu podíváme na zoubek. Zjistíme co to vlastně je, jak to funguje, na co se to používá a na nějaké […]
Nejlepší servis v České Republice jsou kurdské prodejny kebabu. Je to tak prosté až jde z toho hlava kolem, ale je to tak. Jsou natolik úspěšné, protože jejich majitelé udržují podniky i přes noc, což znamená, že kdykoliv máme hlad, klidně o půlnoci, tak je vždy otevřeno. To je servis, který jinde moc nevidíme. Zároveň kvalitní čerstvé […]
Odpoledne koupaliště osvěžující voda, a grilování sebe sama do zlatova na sluníčku. Večer to samé, ale tentokrát si na to vezmeme pomocníka nemyslíme pivo, ale gril na gyros. Gyros gril je v dnešní době záležitost spíše pro podniky než domácí grilovačky, proto se podíváme na zoubek spíše tomu, čemu říkáme grilovací deska, protože klasikou je grilování […]
